反观欧洲开始利用太阳辐射的热量促进温室升温，是从1851年英国废除威廉三世的窗税之后，玻璃大规模应用开始的。玻璃温室的节能环保和便于通风排湿是其受到追捧的原因，伴随着生产技术的进步，温室建设进入到真正的黄金期，并为后世留下了许多典范。而中国的现代温室直到20世纪50年代才开始起步，蔬菜大棚，华北地区曾建造过屋脊式大型玻璃温室。中西方温室的发展历史，就是你方唱罢我登台的历史，在千年的发展中逐渐形成了如今以专业化、集约化、规模化为代表的的现代特色农业体系。
而在公元3世纪时的欧洲，古罗马皇帝提比略因为一年四季爱吃原产于热带、喜欢高温多湿环境的蛇瓜(Americancucumber，长相酷似黄瓜)，便在其正常生长季节结束之后，用装有土壤的木箱种植蛇瓜，并将木箱放在一个房间里。当时还没有发明玻璃，蔬菜大棚建设，于是他为房间装上云母薄片，既能使阳光透进室内，让蛇瓜吸收太阳的光热，还能保持室内的温度。在现在看来，当时种植蛇瓜的原理与现代温室的原理基本一致。
低洼内涝的地块不能建造大棚，必须先挖排水沟后再建大棚；地下水位太高，广州蔬菜大棚，容易反浆的地块，必须多垫土，单栋蔬菜大棚，加高地势后才能建造大棚。否则地温低，土壤水分过多，不利于作物根系生长。
建造大棚的地点要水源充，交通方便，有供电设备，以便管理和产品运输。
大棚建造的方位应南北延长，棚的侧面向东西，则棚内光照分布均匀。棚与棚左右之间距离，是棚高的2/3。两棚之间距离过大，浪费土地，过近影响大棚透光和通风效果，并且固定棚膜等作业也不方便。
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